Sabine Schleich nasceu em 1963 na Alemanha e vive em Portugal (São Marcos da Serra) à 15 anos.

Desde então começou a trabalhar com minerais, pedras semipreciosas e fósseis.
A sua forma de trabalhar a bijuteria é única pois nenhuma peça é soldada.
As pedras semipreciosas e os minerais que usa, são provenientes de várias partes do mundo, os Fósseis são do Sul de Marrocos.

Pequenos fósseis e pedras semipreciosas são fixas com arame de latão ou prata trabalhados numa espécie de filigrana, dos quais resultam peças especiais e únicas tais como colares pregadores e brincos. Os fósseis usados na bijuteria da Sabine têm entre 250 e 300 milhões de anos e alguns são antepassados da lula.